鳳凰美田 芳醇あんず酒

「あんず」は梅と同様にバラ科の植物であり、梅よりも大きな実を付けます。 また、果実は梅と比較するとキズに弱く、非常にで扱いにも苦労を伴います。 「あんず」は漢方にも重宝されており仕込み直後の１年～２年間は漢方独特の香りを伴い決して商品としては美味しいものではありませんが、２年以上熟成させる事によりフワッとした柔らかく軽い酸を纏い、優しいタッチで口いっぱい芳醇な香り広がる素晴らしいリキュールへと生まれ変わります。