大信州 圃場別仕込み 雫取り 木島平地区

木島平地区 長野県北部。樽川と馬曲川に挟まれた扇状地で、山に近く冷たい水が豊富。昼夜の寒暖差が大きく、この地域特有の粘土質土壌が弾力ある旨みたっぷりのお米を育てます。