サン・トーバン・ブラン 2021 / ルー・デュモン

「レ・ピュセル」より。平均年齢30年。収穫量30hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成させました。ノンフィルターでビン詰めしています。 白い花、グレープフル