富久長 サタケシリーズ I GENKEI 生

日本酒の品質評価基準は、単なる精米歩合から、削られたお米のカタチを加味した評価へと変化していきます…。最新鋭の精米機が精米60％で従来型の精米40％と同じたんぱく質の軽減率を実現。米を球形に磨く従来型と違い、玄米と同じ形に磨く原形精米は新時