寒菊(かんきく) OCEAN99 銀海(ぎんかい)-Departure-

OCEAN99シリーズ 銀海 季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。 その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、この地で酒を醸すことの意味の１つであると認識しております。 季節ごとに食べるもの、身体が求めるものが変わるように、ご提案するお酒も日々変化するべきです。 日本ならでは、この地ならでは、を表現した季節限定シリーズです。 【蔵元コメント】 ●コンセプト しぼりたてを“新たな出発”に見立て、『Departure』とタイトリングし、OCEAN99シリーズの一年の始まりを告げる一本です。 ●目指す味わい 蔵上空を太平洋へと旅立って行く飛行機をイメージして、新酒らしいジューシーフレッシュさでワクワクするお酒を目指しました ●オススメの飲み方 しぼりたてということで寒菊銘醸の中でも特にフレッシュな味わいとなっておりますので、シーン・お料理・酒器を選ばずお気軽にお愉しみいただければ幸いです☆ ■ はこちら タイプ - 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 55％ アルコール分 15度 日本酒度 -4 酵母 - 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0