わかむすめ 純米吟醸 Tropical Bunbun うすにごり 2021年醸造

ザ・トロピカルジューシー！ふくよかで、パイナップルやマンゴーのような南国フルーツを思わせるよう爽やかな香りに、ほんのり乳酸系の酸い香りがします。口に含むととってもジューシーな甘旨味と爽やかな酸！果物に齧り付いたときのようなジューシーさです。やわらかなお米の旨味も感じられ、味わい深さがお楽しみいただけます。後半にかけて感じる渋さのアクセントと共に、後味はクリアな飲み心地でフィニッシュ。ジューシーかつ透明感をお楽しみいただくために、冷酒できりりと冷やしてお飲みいただきたいです。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合西都の雫（精米歩合：60%）酵母-酒母速醸新谷酒造「わかむすめ」について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。