楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 渓流中取り

キレ良く、シャープな旨み 上品な酸味が綺麗にまとめ上げる 【蔵元コメント】 飲み頃は冷酒～常温と広く、燗にしても違う表情が楽しめて、どんな料理にも幅広く寄り添うため、日常のお食事にあわせる食中酒に最適なお酒です。 山あいをくだる渓流のように、静けさとその奥にひそむ力強さ、その気配を映すため、搾りの中心部分「中取り」だけを掬い上げました。 凛とした余韻と透明感が、澄んだ美しさの中に確かな芯を感じさせる一杯です。 キレが良く、普段のお食事から贅沢なメニューまで幅広くお料理を引き立ててくれますので、思わず食と杯が進みます。 合わせやすい酒質ですが、どこか素朴なお米の味と奥行きも感じさせてくれる、非常に安定感の高い商品。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 美山錦 精米歩合 50％ アルコール分 14度 日本酒度 - 酵母 山形KA 酸度 - アミノ酸度 1.0