旭興 純米吟醸 あまざけもと 7年熟成酒 1.8L-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 "あまざけもと"で仕込んだ純米吟醸です。 7年間倉庫で常温熟成させたお酒です。 熟成香、しっかりとした味があり、17%でやや辛口の本格派であることからぬる燗～燗さましまでお燗に私的なお酒です。 あまざけもと・・・ 「高温糖化山廃」で高温で糖化させたもとに乳酸菌を入れ強制的に山廃を造る方法 (蔵元コメント)