風の森 愛山 807

可憐に輝く、瑞々しい果実感。※発泡感がございますので開栓にはご注意ください。※お一人様2本までのご注文※4月〜11月は、配送方法にて「クール配送」を選択お願いします香りは非常に爽やかで、瑞々しいマスカットや青いバナナのような果実香に、新緑のような爽やかな香りが楽しめます。口に含むとちりりとした微発泡感と共に、クリアで瑞々しい果実味と上品な甘さが広がります。シャープさを伴いつつ、後半にかけてしっとしりとした旨味が余韻長く伸び、ふくよかなフィニッシュ。キラキラとした愛山の可憐な味わいが楽しめる1本です。少し温度が上がるとより味わい深く甘みも膨らみますので、是非冷酒からの温度変化もお楽しみください。仕様特定名称純米アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合兵庫県産愛山（精米歩合80%）酵母協会7号酒母速醸 油長酒造について奈良県御所市、葛城金剛山系の麓に油長酒造はあります。油長酒造の名は、元々は精油業を営んでいたことから代々の当主が名乗った「油屋長兵衛」の名に由来。1719年に酒造業に転じ、300年以上の歴史を誇ります。「奈良酒の伝統を活かし、新たな伝統を創る」無濾過・無加水・生酒の専門ブランド「風の森」は1998年に誕生。刻一刻と状態の変わる生酒を花に例え、四季醸造により年間を通じて「蕾」の状態で出荷。飲み手には、花開く様子や枯れ行く様子を自由に楽しんでほしいとの願いが込められています。