日日(にちにち) 山田錦

松本日出彦氏の醸す 日日（にちにち） 兵庫県東條産山田錦と旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日のベーシック。 [スタッフが飲みました] 果実のようなフルーティーさと、発酵によるガス感。 軽快で飲みやすいのに味わいもある、キレイで酸もあり 洗練されスタイリッシュな仕上がり。 全国の有名蔵をまわって修行され、 人気のお酒のいい要素が全て入り これを飲めば、最新の日本酒の味わいがわかる。 初めて飲む方にも、飲みなれた方も 「美味しい！」と感じる万能なお酒です。 まさに「迷ったらコレ」です（笑） 【蔵元コメント】 2022年春、京都・伏見の地で、「日々醸造（ニチニチジョウゾウ）」と名付けた日本酒蔵を興す運びとなりました。 仲間と共に一日一日良い日として生き、美味い酒を造り、 日本酒蔵として、これからの時代の役割を果たしていく。 禅語のひとつである「日日是好日」と酒造りへの想いを重ね、蔵を名づけました。 -発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。 -開栓後は立てて冷蔵庫にて保管してください。 日々醸造株式会社 京都市伏見区城通町628 タイプ - 原材料 米、米麹 原料米 山田錦100％ 精米歩合 - アルコール分 11度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -