呼友(こゆう) 純米大吟醸

王道の新潟淡麗！すーっと入って、さっと消える究極の食中酒 呼友(こゆう) 純米大吟醸は、新潟の淡麗辛口、日本を代表する清酒「朝日山」「久保田」の醸造元、朝日酒造株式会社が主催する「久保田塾」卒業した、限られた酒販店のみが販売出来る限定の純米大吟醸です。 「呼友（こゆう）」の原料米は全て、すべて地元新潟県の契約栽培の「五百万石」を45％まで磨いた純米大吟醸です。 これぞ王道の新潟淡麗、米の旨味がありながら、すーっと入ってさっとキレる、鮨、刺身に抜群に相性の良い純米大吟醸です。 朝日酒造は、水田と里山の広がる新潟県長岡市で1830年に創業し、190年以上に渡って酒造業を営んでいます。創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けている酒蔵です。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米こうじ 原料米 新潟県産米 契約栽培・五百万石100％使用 精米歩合 45% アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 保存方法 冷暗所で保存 製造 朝日酒造株式会社／新潟県長岡市朝日880-1