美和桜(みわさくら) 大吟醸 別囲い(べつがこい)

広島の酒米名産地で醸される三次の地酒･･･美和桜 【美和桜 大吟醸 別囲い】 このお酒は広島県オリジナルの酒米、千本錦（山田錦×中生新千本）をなんと５０％迄精米し広島吟醸酵母を使用し醸した生粋の広島産の大吟醸です。 千本錦は広島の酒米の中でも高価な物でそれを半分まで磨いてこの価格は破格です。 この別囲いは新酒の生原酒を15度台に加水し１回のみ火入れをした生詰めタイプ！大和屋が指定する特別な温度で別囲いして頂いているオリジナル酒です！ 美和桜ならではの華やかでフルーティーな香りは健在、生原酒よりもすっきりとしたタイプに仕上がっています。 大和屋のイチオシですので、是非お試しください。 タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - >