東洋美人(とうようびじん) 醇道一途(じゅんどういちず) 限定 純米吟醸 おりがらみ生

限定で出される搾りたての新酒おりがらみ生酒 澄川酒造場が世に送り出す、「IPPO（一歩）」から続く第三のシリーズ「醇道一途（じゅんどういちず）」 限定で出される搾りたての新酒おりがらみ生酒です。 グラスに注いだ瞬間から華やかに香り、うっすらとおりがからんでいます。 口に含むとキレイな口当たり、喉越し爽やか。 少し口がすぼんだグラスやワイングラスで、香りを楽しみながら飲んでいただきたいです。 【蔵元コメント】 皆様にお酒造りの舞台に戻していただき、「原点」から「一歩」を踏み出させていただきました。 いつ何時も「醇道一途」の気持ちを胸に刻み、お酒造りに精進してまいります。 ■ はこちら ■澄川酒造の商品はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 麹米35％、掛米50％ アルコール分 14度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 株式会社澄川酒造場 山口県萩市大字中小川 1921年創業。 地元産の山田錦を中心に、毎年5種類ほどの酒米を使用し、バリエーション豊かな日本酒を生み出し、ファンを魅了しています。杜氏でもある澄川宜史氏は、自ら米造りにもチャレンジし、“東洋美人は常に稲 をくぐり抜けた水(雨水)でありたい”と、酒造りへの挑戦に終わりはありません