菊の司 無垢 No.6

りんごのようなフルーティーな香りと青草を思わせる清涼感の香り。優しく広がる上品な甘味とほのかな旨味を感じた後、バランスのとれた酸味と苦味が心地よくフィニッシュを迎えます。全体がきれいにまとまっており、しっとりゆっくりと呑み続けられる一本です。仕様特定名称純米大吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合結の香（精米歩合40%）酵母協会18号酒母速醸菊の司酒造について岩手県盛岡市、盛岡駅から車で10分もかからない位置にある菊の司酒造。創業1772年と岩手県内最古の歴史を持ち、15代続く名門酒蔵です。16代目予定の平井佑樹さんと弟の大貴（ひろたか）さん、共に20代の兄弟を中心に、若いチームで高品質な酒を造ります。菊の司「無垢」シリーズは、その年に仕込むタンクから数本のタンクを選抜し、少量を直汲生原酒として瓶詰め。生まれたての新酒の味をお届けするシリーズです。