五橋(ごきょう) SHINGIN 60%

年に一回のお祭り企画 "五橋 呑みの市" 「五橋 呑みの市」とは、通常の「五橋」とは異なる手法で醸した個性のあるお酒が楽しめる年に一度の新作のチャレンジ酒です。 ラベルの貼られていないサンプルを、大和屋酒舗の利酒師やスタッフが試飲して、「これは美味しい！」「お客様がに喜んでもらえそう！」と思った商品を仕入れました。お酒のレベルは想像以上に高く、ラベルがポップだけにギャップに驚くこと間違いありません。 【蔵元コメント】 真吟精米60％の純米酒。いわゆる「扁平精米」です。 最近は「真吟」って言うんですね。かっこいい！ 難解そうな計算式は簡単な計算式をあえて難しく書いただけのものです。式の正誤は確認しないで。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原材米 山田錦 精米歩合 60% アルコール分 15.6度 日本酒度 -2.0 酵母 － 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9