天宝一(てんぽういち) 特別栽培米 中汲み 純米大吟醸40

穏やかで旨口な季節限定の純米大吟醸酒 穏やかで旨口な季節限定の純米大吟醸酒。 特別栽培米「山田錦」を使用したことで、山田錦由来のコクを上品に表現。 低温熟成にて夏場を越えた、綺麗で旨口なタイプ。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 40% アルコール分 16% 日本酒度 +5.0 酵母 9号系 酸度 1.8 アミノ酸度 -