宝剣(ほうけん) 純米酒 白ラベル

定番品とは一味違った純米 白ラベル 世界一美味しい日本酒を決める 「SAKE COMPETTION 2019」において 宝剣 純米酒 白ラベル 純米酒部門・第3位に輝きました！！ 「全国きき酒選手権 1位」味覚の天才・土井杜氏が、低温貯蔵で熟成にチャレンジした限定酒です。 3度の利き酒により、味のりした「ここぞ！」というタイミングで出荷。 通常の宝剣とは一味違う、「なめらかさ」・「馴染み感」をお楽しみ下さい！ 【蔵元コメント】 日本酒は出来上がり直後もフレッシュで美味しいですが、低温による貯蔵でなめらかになり、品質レベルが上がることを改めて感じました。 酵母の変更だけではなく、熟成による味わいの変化を試してみた日本酒です。 ■＜1800ml＞はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 ＜広島県産＞八反錦 精米歩合 60％以下 アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -