SAKE DETAIL
NIIZAWA 純米大吟醸 2021 *クール便のみ
新澤醸造店の最高峰に位置するお酒。契約栽培の宮城県産 蔵の華を驚異の精米歩合7%まで磨き醸しました。米を磨けば磨くほど味の要素が少なくなっていくものですが、「NIIZAWA」では新澤醸造店の技術を結集して濃密な米の甘味を表現しました。高精白
発売情報
現行
- 精米歩合
- 7%
- 容量
- 720ml
- 生酒・火入れ
- 、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでい
- 季節情報
- 夏酒
- 限定情報
- クール便推奨