澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 愛山

澤屋まつもとシリーズの限定品 【蔵元コメント】 兵庫県東条産 特上ランクの希少な「愛山」を100％使用。愛山の特徴である独特な酸と、発酵由来のガス感でスッキリと仕上げました。 上品で穏やかな香り、ボリューム感のある旨味が広がります。 美しい余韻でお料理と共にお楽しみいただけます。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 愛山 精米歩合 -％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -