豊香(ほうか) 春純米 かすみ酒 無濾過直汲み 瓶火入

豊香の春限定 かすみ酒 長野県の豊島屋がつくる春限定の豊香 春純米。アルコールを13％まで抑えた原酒を火入れせず出荷までマイナス5度の冷蔵庫で貯蔵し、瓶火入れしたかすみ酒です。優しく心地よい味わいが春にぴったりです。 柔らかい口当たりにやさしいガス感、和柑橘を思わせる心地いいほろ苦さがあり、春酒の中では後半にキレもあり春の料理と合わせたい仕上がりです。 【蔵元コメント】 低温でゆっくりと発酵させた原酒です。春らしい穏やかで心地の良い香りと、ふわりとした味わいをテーマに醸した春限定の純米原酒です。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 国産米 精米歩合 70％ アルコール分 13度 日本酒度 - 酵母 非公開 酸度 - アミノ酸度 -