studio gogo Voyage Blanc 2024

商品説明 とどろき酒店が福岡県朝倉市で運営するワイナリー、studio gogo(ストゥディオゴーゴー)。 2024年から登場ボヤージュブラン。 山梨県韮崎市の横森さんの甲州を使用。 studio gogoのワイン造りの根底にある山梨。 修行時代の共栄堂では来る日も来る日も甲州に触れた日々、自分たちでも造ってみたくなるのは必然のながれ。 第一弾のボヤージュブランはシンプルな醸造。 トラック満載の2tの甲州をワイナリーについて直ぐにバルーン式プレス機にてダイレクトプレス。 2回に分けてプレスし2回目のプレスは軽くスキンコンタクト。 ステンレスタンクにて醗酵、貯蔵。 和柑橘の爽やかさとほろ苦さ。 和食や惣菜との相性がいいです。(個人的には牡蠣フライが最高) 冷やしておいて飲む15分前に冷蔵庫から出して頂けたら杯数が進むにつれワインも開き美味しく召し上がれます。 studio gogo流の甲州をお楽しみください！ (蔵元コメント)