二兎 純米 山田錦65 火入れ

山田錦65は、穏やかに感じる旨みと包み込むように入り込む酸味。 シャープで切れの良い旨みと豊かな含み香を感じる落ち着いた味わい。 二兎は"時間の経過""温度の変化""空気との触れ合い"により様々な顔をみせるお酒です。