黒龍(こくりゅう) 大吟醸 [箱無し]

品格の酒…黒龍 厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸一年ものです。ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。 【テイスティングコメント】 透き通った透明感のある繊細で上品な香りの第一印象。 フレッシュな桃やユリのフレグランス。清涼感を感じさせるような青い芝生のようなハーバルな香りに、アーモンドの様皮のニュアンス。山田錦らしい複雑性とともに気品さを感じさせる。 酸味、甘み、旨みやアルコール、それぞれの要素が大きなスケールでバランスを取っており、充実感がとても高い。余韻では旨みを伴う苦味がより食欲を刺激する。 相性の良い料理 洋食：タコのセビーチェ 和食：ふぐの薄造り もみじおろし 中華：タイの⽢酢あんかけ ■ はこちら ■ はこちら タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 国産⼭⽥錦 精米歩合 50％ アルコール分 - 日本酒度 +4 酵母 蔵内保存酵母 酸度 16度 アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 黒龍酒造株式会社 福井県吉田郡永平寺町松岡春日 文化元年(1804年)創業。酒名は九頭竜川の古名である黒龍川にちなみます。1975年、全国で 初めて、独自の長期熟成方法による大吟醸酒を商品化し、大吟醸ブームの火付け役となりました。皇族や政 財界、また芸能界に愛飲者が多く、北陸の代表銘柄の