風の森 ALPHA9 風と火との縁

※お1人様2本までとさせていただきます。 米焼酎を加えた日本酒の可能性を探求。 風の森の醪に、油長酒造がかつて製造していた米焼酎「火の鳥」の樽熟成酒を投入。 バニラを想わせる芳醇な香りと滑らかなテクスチャが特徴 【風の森ALPHA】従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。