春霞(はるかすみ) 純米吟醸 美郷錦 緑ラベル 生

春霞の緑ラベル 季節限定の生酒 秋田県仙北郡美郷町六郷にある栗林酒造店が造る美郷錦を使用した純米吟醸です。 秋田県の”六郷”は「名水百選」、「水の郷百選」に選ばれており、清らかな湧水で有名な水の郷で、春霞はその名水を仕込み水に使用しています。 とてもやわらかな味わいで、冷やして、食中酒にピッタリなお酒です。 美郷錦は、栗林酒造店で最も力を入れている酒米で、山田錦と美山錦の掛け合わせで生まれました。 栗林酒造店では、町名「美郷町」にちなんで、地元農家との契約栽培も積極的に行っています。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 美郷錦 精米歩合 50％ アルコール分 16度 日本酒度 +4.0 酵母 KA-4 酸度 1.7 アミノ酸度 -