SAKE DETAIL

澤屋まつもと守破離 1BY 試験醸造山田錦雫酒

松本酒造

兵庫県東条地区の山田錦を使用した袋取りの雫酒です。令和1年醸造年度に醸され、ゆっくりと冷蔵庫で寝かせてきました。雫酒ならではの繊細なお米の旨味と穏やかな酸味を感じられ、円みのある優しい味わいになりました。自然由来の仄かなガス感と穏やかな酸、

発売情報

酒米: を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから / 近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど / その取り組みは常に注目され
容量: 720ml
季節情報: 夏酒