日置桜（ひおきざくら） 鍛造生もと（たんぞうきもと） 強力

【蔵元コメント】 日置桜鍛造シリーズは、鳥取県八頭町「内田百種園」の自然農法で栽培される酒米で醸する純米酒の商標です。 この酒は生もと酒母により育てた純米酒であり、お燗することを前提に製造設計しております。 無濾過で２年半以上の熟成期間を設けておりますので、山吹色をしております。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 強力100％（鳥取県産） 精米歩合 70％ アルコール分 15.6度 日本酒度 +11.3 酵母 - 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5