二兎 純米大吟醸酒 愛山48

“二兎追うものしか二兎を得ず”味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。二律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように造られたのが“二兎”。火入れをすることで比較的穏やかな印象です。花のような可憐で優しい香りを身に纏い、口当たりは円やかでボリューム感のある果実味が広がります。牛ホホ肉の赤ワイン煮やバターを使用したクリーミーなお料理と相性が良いですのでお楽しみ下さい。