ココ・ファーム 2017 甲州F.O.S.

蔵出し限定 甲州F.O.S2017 【ワイナリーコメント】 深い色、広がりのある複雑なアロマ、心地よい渋みを有するこのオレンジワインは、JAL国際線ファーストで採用されたヴィンテージ 1日２回ピジャージュを行ったステンレスや樽のキュベと、3日間の低温マセラシオン後、ステンレスのタンクで醗酵させたキュベをブレンドすることにより、甲州種の渋みや力強さが表現されています。 更に熟成による一体感が増したワイン。 ・料理との相性： ローストチキンを塩で、生ハムと柿、モロッコ風クスクス、アスパラとベーコンの炒め物、からすみ大根、イカと魚介のパエリア、コロッケ、ホワイトスティルトン・アプリコット、ミモレット、スカモルツァ・アッフミカータ、オレンジ風味のフィナンシェ、金柑のコンポート タイプ 白 品種 甲州 100％ 産地 山梨県 アルコール分 11.2 %