天美 純米大吟醸 赤磐雄町米

洗練された果実味。※発泡感がございますので開栓にはご注意ください。今年も登場！米違いシリーズ、岡山県産雄町を使用した純米大吟醸が登場です。黒葡萄や白苺を思わせるような爽やかな果実香に青草のような香りが感じられます。口に含むと、ちりりとした発泡感。スッキリとした甘味を第一印象に、後半からバランスの良い酸味と苦味が立体感を生み出します。心地よい渋さを伴うふっくらとした旨味と、すっと引けの良いキレの良さ。洗練された果実感が楽しめます。このフレッシュな果実感をお楽しみいただくためにも冷酒でお召し上がりいただくことをおすすめします。仕様特定名称純米大吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合赤磐雄町米（精米歩合50%）酵母1401号酒母速醸 長州酒造（天美）について「天美」を醸す長州酒造は2020年、山口県下関市で「生まれ変わった」酒蔵です。県内企業の長州産業が2018年に事業承継、新たな蔵を建設したうえで他蔵で修行を積んできだ藤岡美樹さんを杜氏として迎え入れ、酒造りをスタートしました。「微差は大差」を合言葉に醸す「天美」は、完成度の高さこそがその特徴。甘味と酸味のバランスとキレの良さ、美しい飲み心地は、藤岡杜氏率いる製造チームによる妥協のない酒造りから生まれます。