domaine tetta アルバリーニョ 2024 (Alvarinho)

バランスが良く、果実味もしっかり 岡山県新見市にあるワイナリー「domaine tetta（ドメーヌ テッタ）」さんが造るワイン。 【ワイナリーコメント】 濃い目のイエロー。 ハーバルででアロマティックな香りの中にコンソメやトマトなどの野菜類を凝縮した旨味のある香りがあります。 甘さが少しあり、酸とタンニンのバランスも良く、果実味もしっかりと感じられます。 収穫やマセラシオンのタイミングを見極めることで過去3VTよりも余韻が長く続くようになりました。 Alvarinhoを単一で仕込んで4VT目になります。 試験品種として育ててきたので、毎年生産本数は少ないですが大きなポテンシャルを秘めていると信じています。 どこのエリアのAlvarinhoとも一線を画すtettaならではの個性を感じていただきたいです。 エチケットのテーマは「自由」。 ワイン造りの根幹となる要素で、これからも厳しさの先にある自由を大切にしていきたいです。 （ご注意ください） ワインを瓶詰する際にワインの旨味成分や香りを極力除去しないために極粗目のフィルターでろ過しております。 その結果、ワインの濁りや澱が瓶内に存在しています。 濁り、澱とも健康に影響を及ぼすものではございませんが、気になるようでしたら澱を一度舞わせて瓶を立てて澱を沈殿させるかデカンタをご利用ください。 亜硫酸塩の添加を極力控えておりますので、稀に微発泡する可能性がございます。 また、ワイン抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございますのでご注意ください。 タイプ 白（オレンジ） 品種 アルバリーニョ 100％ 酵母 野生酵母 産地 岡山県 アルコール分 12％