大号令（だいごうれい）生もと純米酒 八反錦

じんわりと旨い 生もと純米シリーズ 八反錦 ver. 大号令の定番純米酒。 広島県産「八反錦」を100％使用し、キレの良いすっきりとした味わいに仕上げています。 どんな料理にも寄り添う軽快な飲み口ながら、生酛（きもと）らしい凝縮感と奥行きも感じられる1本。 八反錦の魅力を最大限に引き出した、食中酒です。 この度、世界最大級の酒類審査会「インターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）2026」にて、シルバーメダルを受賞いたしました。 世界的なコンクールの広島開催という記念すべき機会に、広島県の酒米「八反錦」、広島県の精米機器メーカー『サタケ』が開発した「真吟（原型精米）」と並び、馬上酒造の「蔵付き酵母」のお酒が高く評価された、広島らしさあふれる1本です。 【大和屋酒舗と村上杜氏】 村上杜氏は、学生時代に大和屋酒舗でアルバイトをし、広島の竹鶴酒造と滋賀県の北島酒造で酒造りを行い、この度地元広島の馬上酒造にて杜氏を務めることになりました。 ちなみ奥さんは『志和別荘 大和花』にも務めて頂いていたと言う、大和屋酒舗に縁深いお2人。 ■1800mlはこちら タイプ 純米 原材料 米(国産米)、米麹（国産） 原料米 広島県産八反錦(真吟) 精米歩合 70％ アルコール分 15度 日本酒度 +2 酵母 無添加 酸度 2.3 アミノ酸度 -