やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし

程よい熟成感のある滑らかなひやおろし 【蔵元コメント】 今春上槽の純米吟醸を火入れ後貯蔵熟成し、春から夏にかけて蔵内にてゆったりと貯蔵し、香味が程よく熟成するのを待って生詰めにて出荷いたします。 味の乗ったバランスの良い香味をお楽しみください。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 秋田酒こまち 精米歩合 550％ アルコール分 16.3度 日本酒度 +3 酵母 AKITA雪国酵母（UT-1） 酸度 1.8 アミノ酸度 0.9