白鴻(はくこう) 辛口純米酒 黒ラベル

超辛口の純米酒！ 【蔵元コメント】 極軟水仕込みならではのなめらかさで、超辛口でありながら旨みと丸みのあるお酒です。 やわらかくスッキリとした飲み口です。 【酒米・八反錦】 広島県で開発され、現在県内で最も栽培されている酒米です。 広島県で古くから栽培されてきた「八反」の系譜を受継ぐ酒米です。 大粒で心白が大きく、香り高く淡麗な味わいを醸しやすい特徴があります。 【相性の良い料理】 鰆の白焼き、つぶ貝の刺身など淡白で塩味の効いた料理との相性が良いです。 また、鶏むね肉の唐揚げともよく合います。 【おすすめの飲み方】 料理やお好みに合わせて、冷酒から熱燗まであらゆる温度でお楽しみいただけます。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 広島県産 八反錦 精米歩合 65％ アルコール分 17度 日本酒度 ＋14 酵母 - 酸度 1.9 アミノ酸度 -