CRAFT 稲とホップ フレンチホップス 01

南国調のポップな柑橘感。ビールに使われるホップを米と麹と一緒に発酵させたクラフトサケ。フランス産のホップで構成された1本がこちらのフレンチホップス。爽やかな清涼感のある香り、ハーバルな要素にアロエを思わせるような香りやかすかにスモーキーなニュアンスも楽しめます。口に含むとさっぱりとした可憐な果実味がジューシーにふくらみます。大人な柑橘感をほろ苦さが後口を引き締め、キレの良さが光る１本。花風とはまた全然違う味わいなので、飲み比べも面白い！是非きりっと冷やしてお召し上がりください。仕様原材料米、米麹、ホップアルコール度数14%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合秋田県産米(精米歩合90%)酵母-酒母-稲とアガベについて2021年、秋田県男鹿市に新しい酒蔵が誕生しました。蔵の名前「稲とアガベ」は、日本酒とテキーラ、それぞれに魅せられた夫婦2人で立ち上げたプロジェクトだったことに由来します。日本酒は製造免許の国内向け新規発行が禁止されているため、「その他の醸造酒」としてどぶろくや副原料を使ったクラフトSAKE、そして国内では販売できない「輸出専用」の日本酒醸造をスタート。さらに、自然栽培の米づくりそして男鹿を観光地として活性化するためのさまざまな取組みも行っています。70年以上ぶりの新規免許の解禁を正面から突破しようとする稲とアガベ。その事業とお酒は日本酒の未来を見せてくれるようで、ワクワクさせてくれます。