光栄菊 月影(つきかげ) Kamenoo 天然乳酸菌仕込み

岩手県産の亀ノ尾を、天然乳酸菌仕込みで醸したお酒。春に絞り、氷温貯蔵したものを出荷しています。 開栓直後は風味が立たず、スッキリして味わいが閉じた状態です。シャープな味わいがお好みの方はそのままお楽しみください。 1週間ほど経つと、酒本来の風味と甘みが開きます。ゆっくりと時間をかけてお飲みください。