寒菊(かんきく) 純米大吟醸 愛山50 Red Diamond

年一回だけのOccasionalシリーズ 愛山 寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこわった超限定Occasionalシリーズ 「情景」や「想い」にフォーカスし、四季とはまた違った視点で日常をオケージョナル（特別な瞬間）に彩ります。 コンセプト毎に適した酒造好適米を選定し、華やかな設計のもと徹底した温度管理と出荷体制にて展開いたします。 【蔵元コメント】 お米への慣れと共に年々綺麗にエレガントになってきた酒質ですが、今年は特に出来が良く最高級酒米の名に恥じない仕上がりになってくれたかと思います。自信を持ってオススメさせていただきます。 ●コンセプト 「愛山」という酒米の名から着想を得て、コンセプトカラーは“赤”。 オンリーワンの上質な甘みを持つ存在であることから、「宝石」をモチーフに仕込みました。 最高級酒米の名に恥じぬよう、宝石を扱うかのように一つひとつの工程に心を配り、 持てる技術と情熱を惜しみなく注ぎ込んでいます。 ●目指した味わい 愛山が持つエレガントな味わいを、できるだけシンプルに、そして美しく引き出すことを目指しました。 口に含んだ瞬間、旨味がやさしく広がり、気づけば次の一杯へと手が伸びている── そんな、時間を忘れて没入できる一本になってくれていたら嬉しいです。 ●オススメの飲み方 デザインも宝石をイメージしたものになっておりますので、ぜひご自宅の一番お気に入りのグラスと合わせていただければ食卓をキラキラ彩ってくれるんじゃないかと思います☆ ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 愛山 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 -5 酵母 - 酸度 1.4 アミノ酸度 0.7