雁木(がんぎ) 活性にごり 発泡純米生原酒

水際にいのち生まれる･･･雁木 「雁木」は、世代交代して2000年にスタートした新たな銘柄。 そのピュアで力強く、さばけの良い味わいは多くの酒通を魅了しています。 もともと“雁木”とは、船着場にある石階段。 かつて酒造りのための原料米は錦川の上流から下ってくる船で“雁木”から水揚げされ、酒という“いのち”を生み続けてきました。 世代交代した新しいスタッフが造る酒に「雁木」と命名したのは、酒造りの原点に立ち返って ここから新しい伝統をスタートさせる、そんな想いからです。 「活性にごり純米原酒」は、原酒でありながらｱﾙｺｰﾙ度数14度台！ もぎたての果実の様な爽やかな甘さが持ち味です。 食前酒として最適。 またフルーツとも相性が良く、アイスクリームやチョコレートもお勧め。 【蔵元コメント】 これから夏に向けてピッタリの、瓶内二次発酵による発泡性のにごり酒です。爽やかな甘さが持ち味で、乾杯のお酒として、食前酒として最適です。また、食中酒としても、料理を選ばずお楽しみ頂けます。フルーツやスイーツとのマリアージュもお勧めです。 ■ はこちら タイプ 純米 活性にごり 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 60％ アルコール分 14度 日本酒度 -12程度 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -