宝剣(ほうけん) 純米吟醸 愛山(あいやま)

宝剣酒造が醸す「愛山」 幻の酒米とよばれる「愛山」。あの”十四代”が使用したことで一躍有名となり、数多くの日本酒ファンを虜にしてきました。その「愛山」を宝剣酒造の蔵内に湧く「宝剣名水」で洗米・仕込み水まですべてに使用し醸した超限定の純米吟醸。火入れバージョンが数量限定入荷！ 【蔵元コメント】 約1年間低温で寝かせることにより香味穏やかに仕上がっております。 この商品は、少量限定仕込みの為、一度限りのご案案内とさせていただきます。 ※入荷数に限りがございます為、おひとり様2本までとさせて頂きます。 タイプ 純米吟醸 原材料名 米、米麹 使用米 兵庫県産愛山100% 精米歩合 50% 使用酵母 - アルコール分 16度 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 -