東洋美人(とうようびじん) 醇道一途(じゅんどういちず) 直汲み生

ジューシーな旨みとキレもありフレッシュさ抜群 できたての新酒を空気にふれさせないように、瓶に直汲みした生酒。 ジューシーな旨みとキレもありフレッシュさ抜群です。 澄川酒造場が世に送り出す、「IPPO（一歩）」から続く第三のシリーズ「醇道一途（じゅんどういちず）」 今年も搾りたての新酒が届きました！ 【蔵元コメント】 甘みがありつつ、くどくないシャープな味わい。 香りは穏やかで、上品。やや米の甘さを感じる香りです。エキス感に溢れた味わいはとってもジューシー。 生酒のフレッシュさは冬ならではです。 ■澄川酒造の商品はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 酒造好適米 精米歩合 麹米：35％ 掛け米：50％ アルコール分 14度d 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 株式会社澄川酒造場 山口県萩市大字中小川 1921年創業。 地元産の山田錦を中心に、毎年5種類ほどの酒米を使用し、バリエーション豊かな日本酒を生み出し、ファンを魅了しています。杜氏でもある澄川宜史氏は、自ら米造りにもチャレンジし、“東洋美人は常に稲 をくぐり抜けた水(雨水)でありたい”と、酒造りへの挑戦に終わりはありません <!--