石鎚(いしづち) 純米吟醸 朝日米55

お米の旨味をそのままに、透明感のあるなめらかな味わい！ 【蔵元コメント】 岡山県産朝日米を使用した程良い米の旨味に透明感のあるなめらかな味わいの純米吟醸酒です。 石鎚酒造は、大正9年創業、西日本最高峰「石鎚山」のふところで名水の町として呼び声の高い愛媛県西条市にあります。私たちが目標とする酒造りは、「食中に活きる酒造り」。純米酒、純米吟醸酒を中心に、3杯目から旨くなる酒を目指します。 ■ はこちら タイプ 純米酒 原材料 米、米麹 原料米 岡山県産朝日米 100% 精米歩合 55% アルコール分 16度 日本酒度 +3.0 酵母 蔵内自家培養酵母 酸度 1.3 アミノ酸度 -