羽根屋（はねや） 純米吟醸 ひやおろし 生詰

富山県 富美菊酒造の秋限定ひやおろし 人気銘柄「羽根屋」のひやおろしです。 「生詰め」とは、貯蔵する前に一度だけ火入れをするタイプの日本酒です。 フレッシュで爽やかな味わいが特徴ですが、生酒よりも口あたりはまろやかです。 夏の間に寝かせて熟成させ、秋口にその風味を楽しむ〈ひやおろし〉として出荷されます。 【蔵元コメント】 ふくよかで透明感ある米の旨味が、綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。 穏やかで落ち着いた香り、風格ある味わいの羽根屋 純米吟醸 ひやおろし。 旬の味覚に寄り添う味わいです。 羽根屋が全国区に知名度を広げるきっかけにもなった「ひやおろし」 2013.12月人気雑誌「pen」の「美味しい日本酒ランキング」にて最高得点を獲得。カラー4ページにわたり特集されました。 定番の羽根屋と趣を変えた穏やかな香りと、羽根屋の丁寧な造りが生きた、すっと喉の奥に消えていく透明感。じっくりと腰を据えて飲める、飽きのこないしみじみと旨い酒に仕上げました。 冷酒はもちろんのこと、ぬる燗もおすすめでございます。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料名 米、米麹 使用米 ＜富山県産＞五百万石 精米歩合 60％ 使用酵母 金沢酵母 アルコール分 15度 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 -