みむろ杉 菩提もと

【蔵元より】 香りは白桃の様な吟醸香。 口に含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、 フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引き締めてくれるお酒です。 【今西酒造】 創業1660年より、酒の神が鎮まる地、奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。 古来より酒の神様として信仰される日本最古の神社：大神神社のお膝元で酒造りを行っています。 酒造りのコンセプトは「三輪を飲む」。 仕込み水は蔵内井戸から湧き出るご神体：三輪山の伏流水。 米は仕込み水と同じ水脈上の契約農家と共に育てています。 世界でも類まれな酒の聖地で造られた、三輪を表現した日本酒をお楽しみください。