菊の司 無垢 No.1

岩手県盛岡市は菊の司酒造より、令和2年新酒しぼりたてが入荷しました。青草のような爽やかさを主体に、アルコール感ある香りが漂います。シンプルな甘味を第一印象に、ほどよい酸味とキリッとした苦味がキレよい後味を作ります。仕様特定名称本醸造アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合ひとめぼれ 他（精米歩合70%）酵母ジョバンニの調べ、協会9号酒母速醸菊の司酒造について岩手県盛岡市、盛岡駅から車で10分もかからない位置にある菊の司酒造。創業1772年と岩手県内最古の歴史を持ち、15代続く名門酒蔵です。16代目予定の平井佑樹さんと弟の大貴（ひろたか）さん、共に20代の兄弟を中心に、若いチームで高品質な酒を造ります。菊の司「無垢」シリーズは、その年に仕込むタンクから数本のタンクを選抜し、少量を直汲生原酒として瓶詰め。生まれたての新酒の味をお届けするシリーズです。