雑賀 吟醸赤酢 / 九重雑賀

山田錦100%使用の純米大吟醸の酒粕を、3年以上酢蔵で熟成させ、その酒粕に純米酒を加え30石の大木桶で120日以上発酵・熟成させたこだわりの赤酢です。木桶仕込みならではの上品でまろやかな口当たり、深みのある味わいが、素材のおいしさをより一層