不老泉 純米吟醸 活性にごり 生原酒 2024年醸造

さらっとフレッシュなにごり酒。開栓注意の活性にごり酒です。噴き出す可能性が高いため、開栓する前は振らずにガスを抜いていただき、そのあとそっと攪拌してお召上がり下さい。開栓には十分にご注意ください。香りのアタックは爽やか、全体的に青々しい香りがあり、青いバナナや梨のような香りにふっくらとしたお米の香りも感じられます。口に含むとしゅわしゅわとした元気な発泡感。フレッシュなアタックで、お米のミルキーな旨味、持続性のある柔い甘味が口中に広がります。甘味はありながらも、酸が後味をしっかり引き締めていくので、引けよくさらりとしたキレ感がお楽しみいただけます。後味に残る心地よい苦渋味がいいアクセント！まずはきりっと冷やしてお召し上がりください。お燗にしてもふっくらとして美味しいです。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数17%日本酒度+4酸度1.9アミノ酸度1.2使用米・精米歩合山田錦100%（精米歩合60%）酵母蔵付酵母酒母速醸 上原酒造について上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。