UGO(ユージーオー) KALLISTI(カリスティ)

UGO2023BY 2本目！ 世界に名を馳せる広島の銘酒：雨後の月 を醸す相原酒造様の新ブランド”UGO（ユージーオー）” 新ブランド”UGO”を手がけるのは、五代目蔵元の相原章吾氏。 目指したのは、日本刀の中にあるような”バランス美” 「新しい吟味(ぎんあじ)」 【蔵元コメント】 橙、苺、梨、わた飴の繊細な香り。 とろみを帯びた質感で、しっとりと綺麗な甘みが広がる。 最後は、ギュッとした酸味によってバランス良くまとめられ、クリーンでピュアな印象が残る。 シリーズで最も甘口な１本。 タイプ - 原材料 米、米麹 原料米 麹米/精米歩合：山田錦/50% 掛米/精米歩合：八反錦/60% 精米歩合 - アルコール分 14%原酒 日本酒度 - 酵母 UGO-1 酸度 - アミノ酸度 -