神蔵 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒 氷温熟成詰め

濃厚リッチな甘旨味。希少米「愛山」50%精米の純米大吟醸酒。搾りたてをすぐに出荷せずに、丁度良い味わいに育つまで氷点下で生のまま瓶貯蔵した、季節限定品。香りは芳醇、熟成した和梨や花の蜜っぽさ、フローラルな清涼感が楽しめます。口に含むと濃醇でリッチな旨さが口中に広がります。ぽってりとした甘味と立体感のあるお米の旨さ。一定期間寝かせることにより、よりまろやかさが表れ、落ち着きのある印象です。冷やしすぎず、ゆったり温度変化をお楽しみいただければと思います。仕様特定名称純米大吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合愛山（精米歩合50%）酵母松井酒造オリジナル酒母速醸松井酒造「神蔵」について京都市左京区、出町柳駅から徒歩5分の地に蔵を構える松井酒造は享保11年（1726年）創業。洛中で最古の歴史を誇る酒蔵です。2009年より現在の地での酒造りを復活し、マンションの1階部分にあるコンパクトながら清潔、精緻な温度管理が可能な設備で酒造りを行っています。現在の代表銘柄である「神蔵」は香りの高さと味わいの豊かさを共に高いレベルで両立する、バランスの良さが見事。初めて日本酒を飲む人にもオススメしやすい銘柄です。