あべ ピンク 3号

さっぱりとした甘酸とキレ。※発泡感がございますので開栓には十分お気をつけください。※横置き厳禁、縦置きでの保管をお願いいたします。新潟県産たかね錦を100％使用した、純米吟醸のおりがらみ生酒。タンク3号は乳酸発酵主体のレシピを採用しております。そそぐとうっすらと綺麗に滓が絡んでおります。香りは穏やかめ、クランベリーやパイン調の果実香にミルキーな香りが寄り添います。口に含むとちりりとした微発泡感と共に、爽やかな甘さと柑橘系の爽やかな酸が広がります。アタックはジューシーめですが、後口は瑞々しくさっぱり。これから暑くなる時期にもおすすめなやや軽やか酸系の1本です。是非キリリと冷やしてお楽しみください。仕様特定名称-アルコール度数12度日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合新潟県産米 (精米歩合60%)酵母新潟S9酵母酒母速醸 阿部酒造（代表銘柄：あべ）について阿部酒造六代目の阿部裕太さんと初めてじっくりお話しさせていただいたのは、2024年6月に蔵を訪問させていただいたとき。阿部さんへの第一印象は「ロマンとソロバンどっちもめっちゃ強いやん！」ってこと。「自分たちが本当に造りたい酒を造り続ける」という強い信念があり、ITを活用し蔵の徹底した効率化を実行し、経営数字にもめちゃくちゃ強い。何より話していてとても面白い方なのです。業界のこと、お酒の未来のことなどなど、どのテーマも切り口鋭い意見を持ち、毎回様々な気付きを与えてくれる存在です。