仙禽 鶴鳴 仙禽一聲(かくめい せんきんいっせい) 720ml【箱入り】-伊勢五本店 オンラインショップ

※特殊な形状の商品となる為、発送サイズが変更となる場合はご連絡させていただきます。 ※和紙掛け不可となります。 商品説明 江戸返りの中でも「寛文時代」に焦点を合わせ、過去の文献を参考に醸造致しました。 ラインナップの中核として、長年ご好評をいただいていた「仙禽一聲」のモデルチェンジバージョン。 生酛化によってより奥行きのある味わいだけでなく、緻密さと繊細さを兼ね備え生まれ変わりました。 春先の新酒よりもさらに低温熟成され、秋の酒としてより円熟味を増しました。 寛文時代に確立された、現代における段仕込みと低温発酵の礎となる寛文江戸返り。 鶴九皐に鳴き声天に聞こゆ。 (蔵元コメント)